Рыбные котлеты с сыром [salapinru]

Данный видео-рецепт демонстрирует процесс приготовления котлет из различных видов рыбы с добавлением сыра.

Сначала необходимо приготовить филе из разных видов рыбы, таких как судак или жерех. Филе следует предварительно вымочить в течение получаса перед готовкой. Затем филе необходимо нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку два или три раза.

Полученный рыбный фарш необходимо тщательно перемешать с натертым на терке сыром. При этом стоит помнить, что сыр также содержит соль, поэтому добавление дополнительной соли следует проводить с осторожностью.

Сформированные котлеты обжариваются на сильном огне с обеих сторон до получения золотистой корочки. Затем огонь убавляется и котлеты под крышкой готовятся еще 3-4 минуты.

Готовые котлетки можно сразу подавать на стол. Данный рецепт также подходит для изготовления домашних полуфабрикатов, которые можно заморозить и использовать позже. Приятного аппетита!