Аргентинские Колбаски для Гриля с Мёдом! Рецепт! БосяТскаЯ Кухня

В этом видео автор показывает, как приготовить домашнюю колбасу. Для приготовления необходимы говядина, морковь, болгарский перец, орегано, дижонская горчица, мед, черева, паприка, острый перец, красное вино и нитритная соль.

Морковь натирают на терке и пробивают блендером, добавляя немного воды, чтобы получился бокальчик морковного сока. В мясо добавляют нарезанный болгарский перец, орегано, дижонскую горчицу, мед, паприку, острый чили перец, свежий и сушеный морковный сок, вино и соли по вкусу.

После того как все ингредиенты перемешаны, мясную смесь ставят в холодильник на пару часов, чтобы мясо пропиталось специями. Затем мясную смесь засыпают в шприц и заправляют колбаски. После заполнения колбасок иголочкой выгоняют из них лишний воздух, чтобы они не взрывались при жарке.

Колбаски можно жарить на гриле или на сковороде. В конце видео автор приглашает своих гостей попробовать домашнюю колбасу и призывает всех экспериментировать с рецептами.

Автор также рассказывает, что для приготовления колбасы он заказывал необходимое оборудование на сайте "купаты.точка.ком".