Филе рыбы, запеченное с овощами [salapinru]

Сегодня мы готовим филе рыбы запеченное с овощами. Для этого нам нужно 300 граммов филе без костей, 150 граммов тертой моркови, 3 луковицы, 200 граммов сметаны, подсолнечное масло для жарки, приправу для рыбы и емкость для запекания.

Сначала замороженную морковь высыпаем на сковородку и ставим на огонь. Режем лук и добавляем к моркови. Овощи начинаем поджаривать на довольно сильном огне, пока сковородка не разогреется. Затем жарим порционные куски филе на сильном огне до золотистой корочки.

Когда филе обжарится, переворачиваем его на другую сторону, чтобы лучше прожарилось. Затем перекладываем рыбу в емкость для запекания, укладываем на противень аккуратными рядами, затем выкладываем нашу поджаренную морковь и лук поверх рыбы.

Далее добавляем в сметану примерно треть чайной ложки соли и рыбную приправу по вкусу. Аккуратно перемешиваем и заливаем получившуюся заправку на рыбу и овощи.

Закрываем емкость фольгой и ставим в разогретую духовку на 10 минут при температуре 190-200 градусов. После 10 минут вынимаем блюдо, снимаем фольгу и возвращаем в духовку еще на 5 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

Готовое блюдо нарезаем на порции и подаем горячим или холодным, на ваш вкус. Приятного аппетита!

Длина текста: 203 слова.