Копчение ряпушки, коптим рыбу Якутия Yakutia

Это видео посвящено соленью ряпушек. На канале "Новая рыбалка" показан процесс соления рыбы, который займет около суток. Для соления нужна обычная соль без добавок, которую нужно развести в 10 литрах воды. В солевой раствор добавляются перец горошком и лаврушка. Рыбу подвешивают на проволоке, чтобы она просолилась равномерно. После соления рыба будет копченой в коптилке, которую автор показывает в конце видео. В коптилку нужно положить сухую стружку и положить рыбу. Копчение займет примерно сутки или два. Все детали процесса соления и копчения рыбы показаны на видео.