Коптим наших окуней на даче.Паримся в бане. Окунь горячего копчения.

Это видео - расшифровка процесса копчения рыбы. Видео начинается с того, что автор очень спешит и уже приехал на дачу, чтобы начать коптить своих окуней на трехъярусной коптилке от Hilkam. Время копчения зависит от веса рыбы и от коптилки. У автора на даче есть летняя кухня с гаражом, где он показывает грядочки, на которых выращивается лук, помидоры, капуста, клубника, вишня, яблоки и крыжовник. Далее автор показывает рецепт копчения рыбы: на дно коптилки насыпаются крупные опилки, а затем на них выкладывается рыба, которую предварительно необходимо хорошо посолить и поперчить. Крышка коптилки закрывается, а затем коптятся рыбы разной породы на разных ярусах. В конце видео автор проверяет готовность рыбы и радуется ее вкусу.