Ленивый лещ. Простейшее и быстрое приготовление леща [salapinru]

Сегодня мы рассмотрим очень простой и ленивый рецепт - "ленивый лещ". Данный рецепт предназначен для тех, кто не любит заморачиваться и готовить сложные блюда.

Для приготовления нам потребуется:

- Лещ или подлещик (крупный, минимум 900 грамм)

- Пачка морской или крупной соли

- 2 яйца

Для начала, необходимо промыть рыбу и вытереть ее насухо. Далее, отделить белки от желтков, используя только белки. Белки взбить до пены, добавить соль и перемешать.

Получившуюся смесь выложить на противень, где будет лежать рыба. Рыбу уложить на соль и обложить со всех сторон солью, чтобы она была закрыта как в конверте. Рыбу ставим в разогретую на 200 градусов духовку на один час.

После готовки, рыбу достаем из духовки и снимаем с нее корку и чешую. Готовый лещ готов к употреблению.

Приятного аппетита!