ХАРЧО! Суп-Изю… Босяцкая Кухня! Это просто Изумительно! И ВКУСНО!

В этом видео повар рассказывает, как приготовить суп харчо. Для приготовления этого супа потребуется:

- Кости барашка

- Кусочек мяса

- Много чеснока

- Ложка хмели-сунели

- Пару листиков лавра

- Помидоры

- Лук

- Сельдерей

- Морковь

- Рис

- Соль

- Сахар

- Кинза

Сначала нужно приготовить бульон. Для этого необходимо взять кастрюлю, налить в нее холодной воды и добавить кости, кусочек мяса, морковь, лук и лавр. Когда вода закипит, убрать пену и варить бульон примерно час.

Для заправки харчо нужно нарезать мелко лук и чеснок и обжарить их на масле в сковороде. Затем добавить помидоры и хмели-сунели и тушить все вместе.

Когда бульон будет готов, нужно процедить его и добавить в него заправку и рис. Все варить еще около 10 минут.

После этого добавить кинзу и свежий чеснок, перемешать и дать настояться еще 10 минут.

Подавать харчо горячим, можно добавить сметану и зелень по вкусу.

Харчо - это вкусный суп, который можно приготовить в домашних условиях.