Домашняя Кухня / ПЕЧЕНЫЕ ПИРОГИ в ДУХОВКЕ СВОИМИ РУКАМИ

В этом видео показывается самый простой способ приготовления теста на пирожки, который может быть использован для обжарки или выпекания. Для этого потребуется пачка дрожжей (лучше всего - львовские дрожжи), стакан сахара, жидкость (желательно картофельный отвар), и мука.

Сначала дрожжи и сахар смешиваются вместе, чтобы получить массу, которая затем разбавляется жидкостью. После этого мука добавляется постепенно, пока тесто не станет плотным и не перестанет липнуть к рукам. Тесто поднимается в течение часа на теплом месте, затем можно начинать формировать пирожки.

Для начинки можно использовать ягоды или фрукты (например, вишню или клубнику), из которых нужно удалить косточки. Затем тесто разделено на порции, которые раскатываются в шары и заполняются начинкой. Пирожки помещаются на противень, который обильно смазан растительным маслом, и выпекаются в духовке на 200 градусов около 35 минут.

Готовые пирожки можно смазать яичным белком для получения румяной корочки. Этот рецепт может быть использован для приготовления большого количества пирожков, и тесто может быть хранено в холодильнике для последующего использования.