Форель запеченная под сыром [salapinru]

Сегодня вам представлен рецепт запеченной форели с помидорами и сыром. Для приготовления блюда нам понадобится:

- 2-3 стейка форели

- 100 граммов сыра

- Помидор

- Половинка лимона

- 30 граммов укропа

- 2 столовые ложки йогурта или майонеза

- Специи для рыбы и соль

Прежде чем начать готовить, необходимо замариновать стейки. Для этого слегка присаливаем их с обеих сторон, посыпаем рыбными специями и сбрызгиваем соком половины лимона. Мариновать в холодильнике минут на 30.

Остальные ингредиенты готовим нарезав помидоры кольцами, натирая сыр на крупной терке и мелко шинкуя укроп.

Когда стейки замариновались, берем кусочек форели и посыпаем его укропом, затем выкладываем кусочки помидора и посыпаем тертым сыром. Сверху поливаем столовой ложкой йогурта или майонеза, чтобы получилась вкусная сырная корочка.

Заворачиваем получившееся блюдо в фольгу и готовим на фитнес гриле, используя среднюю решетку и обдув средней температурой 235 градусов в течение 28 минут.

За 8 минут до конца готовки, приоткрываем гриль и наши конвертики со стейками, чтобы рыба зарумянилась и обрела обалденный запах.

Теперь наше блюдо готово к подаче к столу. Аккуратно перекладываем стейки на тарелку и подаем с пылу жару. Приятного аппетита!