Домашние роллы с копченым сомом [salapinru]

Сегодня мы научимся готовить роллы в домашних условиях. Это блюдо японской кухни, которое прочно вошло в нашу жизнь. Оно очень вкусное, питательное, полезное и легко готовится. Общем, сплошные плюсы. Давайте посмотрим, что нам для этого нужно.

Прежде всего нам понадобятся листы нори, сушеные морские водоросли, рисовый уксус, рис для суши, овощи для начинки и рыба. Также понадобится коврик и пищевая пленка.

Первым этапом приступаем к готовке риса. Можно взять рис для суши, но если такого риса нет, то можно попробовать заменить любым круглым зернистым рисом. Надо обязательно убедиться, что он после варки хорошо склеивается, срез не должен рассыпаться на крупинки. Соблюдайте пропорции: воды должно быть ровно в два раза больше, чем риса. После приготовления риса, можно добавить рисовый уксус.

Далее займемся овощами. Подготовьте овощи, по очистите их от шкурки, срежьте кончики. Нарежьте на длинные узкие полоски.

Авокадо нарезаем на брусочки. Рыбу кладем в роллы, срезаем пост и нарезаем на брусочки.

Теперь начинаем скручивать роллы. Берем лист нори, кладем его более блестящей стороной вниз. На него укладываем рис в один слой, оставляя небольшой краешек на то, чтобы обернуть ролл снаружи. Затем раскладываем начинку.

После этого аккуратно скручиваем ролл, используя коврик и пленку. Нарезаем роллы на кусочки и подаем на стол. Приятного аппетита!