Рецепт как приготовить рыбные котлеты-обманки [salapinru]

Сегодняшнее видео - это инструкция по приготовлению рыбных котлет. Эти котлеты замаскированные вкусом под мясные. Зачем это нужно? Бывают ситуации, когда кто-то не любит вкус рыбы, но тем не менее, ее нужно есть. Мы возьмем на заметку этот рецепт. Для приготовления понадобится 700 грамм филе, 150 грамм несоленого свиного сала, 100 грамм желательно не очень жирного сыра, соль, смесь специй, карри для обсыпки и мука. Также нам понадобится мясорубка и посуда. Филе рыбы может быть любое, в этот раз использовалось филе карпа, но можно использовать и другие виды рыб. Сало берется подмороженным и несоленым. Пропускаем филе через мясорубку два раза, а сало, сыр - три раза, чтобы избавиться от костей, винчи и для того, чтобы фарш был более нежным. Добавляем соль и специи по вкусу. Вымешиваем однородную массу. Для панировки готовим муку, добавляя к ней карри. Формируем котлеты и обваливаем их в муке. Обжариваем котлеты на сильном огне с обеих сторон, затем уменьшаем огонь и доводим до готовности под крышкой. Подаем на стол как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!