Карп, запеченный в сметане с картофелем и луком [salapinru]

Это видео представляет собой подробную инструкцию по приготовлению вкусного блюда - запеченного карпа с картошкой. Для этого рецепта вам понадобится пара тушек карпа, чищенных и промытых, репчатый лук, оливковое или подсолнечное масло, приправа для рыбы, соль и сметана.

Сначала необходимо натереть рыбу солью и приправой, чтобы она просолилась. Затем пересолить ее лучше крупной морской солью и наложить приправу на обе стороны.

Чистим лук и картофель и нарезаем их кружочками и колечками соответственно. Лук обжариваем в масле до золотистого цвета, а затем добавляем картофель и перемешиваем. Выкладываем на дно противня ровным слоем, добавляем половину лука сверху, затем выкладываем карпа.

Сверху на карпа выкладываем немного лука и заливаем сметаной. Затем оставшиеся остатки сметаны размещаем по картошке и добавляем немного соли сверху.

Ставим противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на установку в верхней трети духовки. Оставляем на 30 минут, затем проверяем готовность. Если рыба еще не пропеклась, оставляем ее еще на 20-30 минут.

Когда блюдо готово, вынимаем его из духовки и подаем на порционных тарелках. Приятного аппетита!