Маринованные зеленые помидоры за 24 часа — Как мариновать зеленые помидоры

В этом видео вы узнаете, как мариновать зеленые помидоры, которые не успели дозреть к осени из-за ранних заморозков. Маринованные помидоры – это вкусный и полезный продукт, который можно приготовить на зиму.

Для приготовления маринованных зеленых помидоров на один килограмм помидор нужно взять пол головки сладкого перца, пол головки чеснока и зелень. Если вы хотите приготовить маринованные помидоры на два килограмма, то возьмите две сладкие перчины, одну головку чеснока и больше зелени.

Сначала помидоры нужно порезать на кусочки, как вам нравится. Можно нарезать на кольца или на четыре части. Сладкий перец также нужно порезать на кусочки и добавить к помидорам. Чеснок нужно измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Для маринада на один килограмм зеленых помидор нужно взять одну столовую ложку соли, две столовые ложки сахара и 50 грамм уксуса. Если вы готовите маринад на два килограмма, то нужно взять две столовые ложки соли, четыре столовые ложки сахара и 100 грамм уксуса. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

Полученный маринад нужно залить нарезанные помидоры, перец и чеснок. Добавьте по вкусу еще зелени или острого перца, если хотите. Оставьте все на несколько часов или на ночь. Маринованные зеленые помидоры готовы к употреблению.

Если вы хотите приготовить больше маринованных помидоров на зиму, то можно сложить их в стерильные баночки и закрыть крышками. Храните баночки в холодильнике или в подвале.

Приятного аппетита!